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まりお流掲示板
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臨時休業のお知らせ 投稿者:まりお 投稿日:2022/09/19(Mon) 15:45 No.1085 home   

臨時休業のお知らせ

本日、台風が酷いみたいですね

スタッフの安全を考慮して臨時休業いたします

申し訳ありません

明日から通常営業しますのでよろしくお願いします。

サーモンハラスのガーリッ... 投稿者:まりお 投稿日:2022/09/16(Fri) 17:20 No.1084 home   

サーモンハラスのガーリックバター豚骨

まりおの創作で魚を使うものはあっさりが主流でしたが

今回は思いきってこってりにしてみました

それも超超こってりです【笑】

サーモンハラスからでる脂と豚骨でグラグラ煮詰めます

ベースをホワイトルウにする事で少しだけ食べやすくマイルドに仕上げました

ほんの少しのレモンの爽やかさとガーリックバターで箸が進む進む

こってり好きのお客様はバクバクいってくださいませ

値段は1650円税込です

尚、豚バラが少し余りました

ミニ豚丼 550円税込でやります

数量限定ですのでお早めにお越しくださいませ

よろしくお願いします。

霧島山麓ポークの舞茸肉そ... 投稿者:まりお 投稿日:2022/09/09(Fri) 16:41 No.1083 home   

霧島山麓ポークの舞茸肉そば

今週の肉そばは【肉】に相当こだわりました

霧島山麓ポークを使います

霧島山麓ポークとは宮崎県霧島高原で徹底した衛生管理の下

海洋深層水と貝殻を混ぜた特別な餌で飼育された健康豚の事をいいます

こちらを150g使います

脂も甘く柔らかい肉そばには持ってこいの豚バラです

秋にもなってきましたので、きのこを使おうと考えました

舞茸からでる旨みと豚バラからでる旨みと鶏油からでる鶏の旨み

まさに旨みの宝石箱や〜【笑】

とか言う芸能人もいらっしゃいますね【笑】

鶏清湯スープでつくる極上のスープです

アクセントに少しゆず胡椒を入れますが、このゆず胡椒がまた抜群にいい仕事をしますね

値段は1650円税込です

よろしくお願いします。

昨日は誠に申し訳ありませ... 投稿者:まりお 投稿日:2022/09/04(Sun) 17:41 No.1082 home   

昨日は誠に申し訳ありませんでした。

今しがた点検等無事終えましたので、本日営業を再開したいと思います

よろしくお願いします。

臨時休業のお知らせ 投稿者:まりお 投稿日:2022/09/03(Sat) 20:02 No.1081 home   

お詫び

先ほどの雷雨により

電気系統の故障が多発し、営業をつづけるのが困難になってしまいました

誠に申し訳ありません

明日営業が再開できるかどうかも含めてまた改めて掲載させていただきます

重ねて本日は誠に申し訳ありません。

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