3733008
まりお流掲示板
[ホームに戻る] [ツリー表示] [トピック表示] [留意事項] [ワード検索] [管理用]
お名前
Eメール
タイトル
メッセージ
参照先
イメージ   [イメージ参照]
暗証キー (英数字で8文字以内)
投稿キー (投稿時 投稿キー を入力してください)
文字色

雲丹と蟹味噌の寿らーめん 投稿者:まりお 投稿日:2023/01/02(Mon) 12:52 No.1100 home   

雲丹と蟹味噌の寿らーめん

新年明けましておめでとうございます

今年も一年まりお流らーめんをよろしくお願い致します。

お正月限定スペシャルらーめんは雲丹とカニ味噌の創作です

雲丹をめちゃくちゃ使用しました

まりお流がいつも使用しますねりうにに背脂豚骨スープを加えてドッロドロにしました

カニ味噌がドロドロの更に手助けをしております

レアチャーシューに加え、豚バラバラチャーシューに

イクラ、海苔、揚げ餅にかいわれ、寿蒲鉾をトッピングして

あられをパラパラとふりかけました

ハイレベルで超豪華なスペシャルらーめんに仕上がりました

今日から材料がなくなるまでのご提供となります!!

値段は2310円税込です

よろしくお願いします。

赤い雪降るジャンクリスマ... 投稿者:まりお 投稿日:2022/12/23(Fri) 17:39 No.1099 home   

赤い雪降るジャンクリスマス

なんのこっちゃなタイトルですが【笑】

真っ赤は背脂をこれでもかと振りたくったジャンキーなまぜそばです

ジャンクなまぜそば、クリスマスも近いので

ジャンクリスマス

駄洒落を言いたくなる時もありますよね【笑】

随分関西に染まったもんですわ【笑】ガハハハ

今回は黒小麦麺を使わずに、いつもの中太麺を2玉300gを使用します

ニンニクの効いた二郎風のまぜそばに

国産の特大バラチャーシューにチェダーチーズ

刻みニンニク、フライドオニオン、煮卵、メンマ、肩ロースのレアチャーシューに

特製の赤い背脂を振りまくります

真ん中に洒落っ気でクリスマスツリーみたいなものをのせときますね

値段は1650円税込です

よろしくお願いします。

ポルチーニクリームハンバ... 投稿者:まりお 投稿日:2022/12/16(Fri) 14:14 No.1098 home   

ポルチーニクリームハンバーグの濃厚豚骨らーめん

ポルチーニ茸を大量に仕入れたので洋風な創作らーめんを作りました

パスタなんかにもよく使いますよね

ポルチーニやマッシュルームなど5種類の茸を細かくして

おーりぶおいるやニンニク、白ワイン、バター、生クリームなどなど

様々な材料で濃厚な香りの高い超レベルの高いポルチーニクリームソースを完成させました

ソースとスープを割ってラーメンスープにしてもよかったのですが、何か物足りなさを感じて路線変更を行いました

ベースはまりお流超こってり豚骨スープらーめんで

その上にどデカいハンバーグをのせ、そこにポルチーニクリームソースをかけることにしました【笑】

トッピングに舞茸と北海道の糖度の高い珍しいじゃがいも【インカのめざめ】をトッピングします

洋風だけどしっかりまりお流の豚骨らーめん

絶妙なバランスに仕上げました

値段は1650円税込です

鳥インフルエンザの影響で鶏のお刺身の欠品が続いています

申し訳ありません

代わりと言ってはなんですが、

豚バラターロー丼 1320円税込

豚バラチャーシューと炙りチーズカレー1540円税込

を限定でやります

よろしくお願いします。

大吟醸と大葉ゆず味噌豚骨... 投稿者:まりお 投稿日:2022/12/09(Fri) 17:14 No.1097 home   

大吟醸と大葉ゆず味噌豚骨らーめん

1650円税込

歓喜のカツとじ親子丼らー... 投稿者:まりお 投稿日:2022/12/02(Fri) 16:38 No.1096 home   

歓喜のカツとじ親子丼らーめん

サッカーの日本代表が連日大勝利を収めていますね〜

まりおおじさんも中学校の時サッカー部でした

昔は体重40何キロしかなかったですからね

今では考えられないと思いますが【笑】

すね当ても竹のやつをテープで巻いてました

中2の時背番号12をもらって腹立ってそこで辞めました

勝利を目指してカツ丼でドンと勝つ

手な訳で、洒落をきかれた創作をやります

ただのカツ丼らーめんじゃおもしろくないので

柔らかく加工した鶏肉もゴロゴロ入れて

カツ丼でもあり親子丼でもある何とも贅沢ならーめんになりました

溶き卵も大量にまわしかけ煮込んでいます

仕上げに七味を振りかけますが、苦手な方はお申し付けくださいませ

値段は1650円税込です

よろしくお願いします。

頑張れニッポン!!!

Page: | | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 |

No. 暗証キー

- YY-BOARD -
イラスト・素材の一部は、「イラスト工房」の素材を利用しています。