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まりお流掲示板
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皆様明けましておめでとう... 投稿者:まりお 投稿日:2019/01/02(Wed) 11:53 No.806   


皆様明けましておめでとうございます

今年は深酒をせずほろ酔いでテレビ三昧の寝正月でした
今日からの営業に備えて体調を整えました
年末に体調を崩してしまいましたからね
今日は元気に出勤できます
と言う訳でして
本日1月2日は水曜日ではありますが臨時営業します

どうぞ宜しくお願い致します

年末のご挨拶 投稿者:まりお 投稿日:2018/12/31(Mon) 15:47 No.805   

年末のご挨拶

今年もあと数時間ですね
一年があっという間に過ぎました

この一年間まりお流ラーメンをご贔屓下さいまして真に有難うございました
皆様には心から感謝しています

右手に伝統を左手に革命をと
パコデルシアと言う世界一のギターリストが言っていました
まりおのラーメンも伝統を守りつつ何処までも進化をし続けたいと思っています
来年は定番メニューに辛いラーメンを予定しています
辛さを選べるラーメンが辛いもの好きには受けると思います
創作ラーメンももっと頑張りますよ
インスタを始めたおかげで新規のお客様がいきなり創作ラーメンを注文なさいます
写真の効果は恐ろしいですね
フェイスブックやホームページにもこれから写真を貼り付けるようにします
アドレスとパスワードを調べてみます
何せPCは苦手なので中々そこまでたどり着けません
IT専門の社員任せだったので
彼が店を辞めてからパスワードが分らないのです
来年も新しい事に取り組んで行きたいと思っています

では皆様来年もまりお流ラーメンをどぞ宜しくお願い致します
そして皆様にとって来年が素晴らしい年であるように祈っています

鶏3部位を使った醤油ラー... 投稿者:まりお 投稿日:2018/12/28(Fri) 13:06 No.804   

鶏3部位を使った醤油ラーメン自家製鴨チャーシュー乗せOR揚げモチ入りエスニックカレーラーメン

あっさりは鹿児島知覧鳥のせせり肉と
柔らかく加工した鶏もも肉と
肉付きヤゲン軟骨を使ったブラックになります
これは出汁が効くし具材をし食べても最高ですね
鶏を楽しめますよ
ベースは貝と丸鶏です
極み付きは自家製の極上鴨ロース肉のレアーチャーシューですね
高価な鹿児島で一番美味しい甘口醤油で炊きました
なんと贅沢なトッピング達でしょうか【笑】
スープも間違いなく美味しいです

こってりは揚げ餅がテーマです
今回は初めての試みでカレーラーメンに乗せました
しかもエスニックカレーラーメンです
不味い分けないですよね
しかも揚げ餅2個乗せます
もち好きにはたまりませんね
極み付きは北海道の特別美味しいジャガイモを
茹でてから揚げたものも入れます
この芋は北海道に台風が来てからやっと数年目に復活した製品です
特殊加工をしてあるので特別美味しいのですよ
他に何か日替わりで乗せますね

値段は1500円+消費税になります

尚この作品は年明けの二週目の木曜日までやります

お楽しみに

鶏3部位を使った醤油ラー... 投稿者:まりお 投稿日:2018/12/28(Fri) 01:05 No.803   

鶏3部位を使った醤油ラーメン自家製鴨チャーシュー乗せOR揚げモチ入りエスニックカレーラーメン

詳細は後で書きますね

今日もクリスマス限定ラー... 投稿者:まりお 投稿日:2018/12/25(Tue) 01:11 No.802   

今日もクリスマス限定ラーメン
別添えの鹿児島知覧鶏胸肉を真空低温調理した
バジルソースとガーリック仕立てのソース2種類で食べて貰う物が売り切れるまでやります
ラーメンはモッツァレラチーズトッピングのクリーム系のスープりなります

昨日は手が空いた時サプライズライブを2回やれました
大分元気になって来たので今日もミニライブをやれるかもしれません

皆さんご存知とは思いますがマリオはプロミュージシャンの時代の僕の芸名なのですよ

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