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まりお流掲示板
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ゆず香る白味噌の京風まぜ... 投稿者:まりお 投稿日:2021/01/29(Fri) 16:25 No.991   

ゆず香る白味噌の京風まぜそば

今週はまぜそばをやります

味噌のまぜそばは初めてじゃないですかね

いつもより甘みを控えた白味噌に生クリームやお酒をブレンドしました

ゆず皮を振りかけて香りをプラスします

麺は黒小麦の太麺です

まりおのまぜそばには黒小麦の太麺がよく絡んでめちゃくちゃ合いますからね

トッピングもたくさんのせます

まぜそばは具だくさんでないと満足しませんからね

まりおのお客様は大食いの方が多いですから笑

値段は1500円+消費税です

よろしくお願いします。

鯛と牡蠣のブラック醤油ワ... 投稿者:まりお 投稿日:2021/01/22(Fri) 17:29 No.990   

鯛と牡蠣のブラック醤油ワンタン麺

全粒粉の細麺でやります

久しぶりに牡蠣を使います

牡蠣は旬ですからね

その牡蠣に負けないくらい鯛スープを濃く濃くとりました

あっさりですが超高級なスープに仕上げました

ぷるっぷるなワンタンがまた美味しいでっせ〜

値段は1500円+消費税です

よろしくお願いします

今週の創作らーめんについ... 投稿者:まりお 投稿日:2021/01/15(Fri) 15:40 No.989   

今週の創作らーめんはお休みさせてください

コロナ禍でまとまった仕入れが困難な為です

申し訳ございません

昨日までの『高濃度マグマ白湯らーめん』がまだ少しだけ残っています

そちらを売り切れるまでやりますのでよろしくお願いします

ご来店時のマスク着用

お食事中以外は必ずマスク着用お願いします

マスク無しで会話をしたり、レジではマスクをしていないお客様が目立ちます。

大人数(4人以上)でのご来店もお控えくださいませ

規制自粛etc…の生活がもうすぐ1年になりストレスが溜まりに溜まっているのは重々承知ではありますが、

何卒ご協力のほどよろしくお願い申し上げます

高濃度マグマ白湯らーめん 投稿者:まりお 投稿日:2021/01/08(Fri) 14:21 No.988   

高濃度マグマ白湯らーめん

今週は『これぞまりお流』という超ドロドロのこってりらーめんです

韓国唐辛子を加え見た目がマグマのようになったのでこのネーミングです笑

細麺が好評でしたのでまた細麺でやります

今回は前回より麺を増量しましたので細麺に絡みつくスープと共にたっぷり堪能してくださいませ

イベリコ豚の巻きチャーシューにガリーックチップ・揚げニンニク・ニラなどなどスタミナのつくトッピングが盛りだくさんです

ニラにんにくなどは抜きでのご注文も可能なのでスタッフにお申し付けくださいませ

値段は1500円+消費税です

よろしくお願いします。

あけましておめでとうござ... 投稿者:まりお 投稿日:2021/01/03(Sun) 00:41 No.987   

あけましておめでとうございます

暮れから不整脈で二週間寝ていました

酒を呑んだら死ぬと医者に言われて禁酒もして

とんだ正月でした

でも本日店を開けたら沢山のお客様がお出で下さいました

感謝感激でした

従業員も僕が居ない間頑張ってくれたみたいで

これも感謝感激です

今年から酒は控えめにしたいと思います

ラーメンの方が大切ですからね【笑】

勿論お客様に美味しいラーメンを作り続ける為です

今年もまりお流らーめんをどうぞ宜しくお願い致します





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