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まりお流掲示板
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海苔まみれ、煮干しと背脂... 投稿者:まりお 投稿日:2022/11/04(Fri) 16:16 No.1092 home   

海苔まみれ、煮干しと背脂味噌豚骨

1650円税込

闇まりお 投稿者:まりお 投稿日:2022/10/28(Fri) 17:24 No.1091 home   

闇まりお

今週はハロウィーンウィークなのでハロウィンっぽいものを創作しました

その名も『闇まりお』なんのこっちゃですよね【笑】

ベースはニンニク塩ダレの豚骨スープです

ペペロンチーノのイメージですね

そこに闇の背脂をこれでもかと上からふりかけます

鷹の爪もトッピングしますので抜きがよい方はおっしゃってくださいませ

ハローウィーンもまりお流の豚骨で決まりでっせ

値段は1650円税込です

よろしくお願いします。

パーフェクト和牛ホルモン 投稿者:まりお 投稿日:2022/10/21(Fri) 16:37 No.1090 home   

パーフェクト和牛ホルモン

パーフェクトつけ麺は今まで色々と創作してきましたが

今週はホルモンをドカッとのせてつけ麺ではなくらーめんで創作しましたよ

超濃厚な魚介豚骨スープとごま油と鹿児島の醤油、黒みりんで味付けした和牛ホルモンにフライドガーリックをパラパラ

白ご飯にも合う最高の一杯ですわ

値段は1650円税込です

よろしくお願いします。

ドロドロ牡蠣ペーストの濃... 投稿者:まりお 投稿日:2022/10/14(Fri) 14:40 No.1089 home   

ドロドロ牡蠣ペーストの濃厚バジル豚骨

1650円税込

限定サイドメニュー

ミニキーマカレー丼 550円税込

よだれ鶏風むね肉の刺身 1100円税込

辛子高菜と特大だし巻き玉... 投稿者:まりお 投稿日:2022/10/07(Fri) 15:40 No.1088 home   

辛子高菜と特大だし巻き玉子の濃厚豚骨

超大量の高菜を仕入れましたのでまりお流自家製辛子高菜を仕込みました

そこらへんのラーメン屋の高菜とはレベルが違いまっせ

激辛にはせずあえて辛さは抑えめにしてあります

まりお背脂豚骨を霧島くらいの濃度にあげて煮詰めます

麺は低加水の細麺を使います

スープと麺と高菜を絡めて食べると超美味しいですよ

トッピングには特大だし巻き玉子を1本まふまふのせます

そのままのせますのでガブッといっちゃってくださいませ

明太マヨネーズをかけるので高菜と食べても美味しいですよ

白ご飯との相性も最強ですね

どんな食べ方をしても今週は最高にかっこめる一杯になっております

値段は1650円税込です

よろしくお願いします。

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