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まりお流掲示板
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濃厚豚骨 ビッグハンバー... 投稿者:まりお 投稿日:2023/09/29(Fri) 19:12 No.1142   

濃厚豚骨 ビッグハンバーグステーキジャポネギオニオンソースがけ

1650円税込です

閉店時間変更のお知らせ 投稿者:まりお 投稿日:2023/09/26(Tue) 19:08 No.1141   

閉店時間変更のお知らせ

本日9月26日火曜日は、人員不足の為

22時閉店となります。

お客様にはご迷惑をお掛けしますが、ご理解の程よろしくお願い申し上げます。

9月28日木曜日は通常通り営業いたします

よろしくお願いします。

牡蠣のイカ墨ガーリックミ... 投稿者:まりお 投稿日:2023/09/22(Fri) 16:38 No.1140   

牡蠣のイカ墨ガーリックミルク

そろそろ秋らしい気候になってほしいという僕の願いを込めて

牡蠣を大量に仕入れて創作をやります

牡蠣の旬は冬ですがね【笑】

まりおの浅利でとった貝スープにニンニクの効いた塩ダレを使います

丼の中で牡蠣の旨みとイカ墨と生クリームのコクが一気に広がりますよ

ホクホクの揚げニンニクとニンニクの芽もトッピングしますので

かなりパンチのあるスープに仕上がりました

パンチのあるスープですが牡蠣の旨みは抜群ですので乞うご期待ですね

値段は1650円税込です

よろしくお願いします。

香る山葵のネギトロまぜそ... 投稿者:まりお 投稿日:2023/09/15(Fri) 17:22 No.1139   

香る山葵のネギトロまぜそば

今週はネギトロを大量に仕入れました

まぜそばでねぎ徒歩ですがあえて温麺でやります

冷やしを最近復活させたのですがここは温麺にネギトロをのっけてやります【笑】

ベースのタレは濃厚鶏白湯スープに鹿児島の醤油で作った特製醤油ダレを混ぜて

そこに辛味は少なく香りの良い国産の山葵をプラスで入れます

できれば山葵を入れて食べて欲しいのですが全体のバランスがありますからね

どうしても苦手で厳しいというお客様は抜きと仰って下さいませ

合わせる麺はまりおのレギュラー麺2玉 300gにしました

黒小麦の極太麺も今回はあえて使いません

ネギトロをドーンとのせて卵黄をゴマをパラパラとふりかけて

ネギトロには煮干し醤油もかけときます

まぜそばなんですがネギトロはあまり混ぜずに麺を中心に混ぜてくださいませ

ネギトロと一緒に食べるとより美味しく召し上がれますよ

韓国揉み海苔もいい仕事をしましたよ

トッピングには最近人気の高い角切りレアチャーシューをのせます

横に添えた山葵をつけて食べてもめちゃくちゃ美味しいです

値段は1650円税込です

よろしくお願いします。

ザクザク濃厚ピーナツバタ... 投稿者:まりお 投稿日:2023/09/08(Fri) 17:13 No.1138   

ザクザク濃厚ピーナツバター豚骨

超超こってりでピーナッツ感が盛りだくさんの豚骨らめーんです

値段は1650円税込です

高菜明太とゴロゴロチャーシューの丼もやります

880円税込 ミニサイズのみ ご飯の大盛りは可能です

よろしくお願いします。

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