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まりお流掲示板
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牛骨白湯の肉肉バルサミコ... 投稿者:まりお 投稿日:2020/11/20(Fri) 00:39 No.979   

牛骨白湯の肉肉バルサミコソースかけ

読んで字の如く牛骨の白湯スープに
牛肉を塩コショウで炒めた物とチャーシューが乗ります
肉にかけるたれはバルサミコで作ったソースをかけます

美味しいですよ

値段は1500円プラス消費税になります

幻の鶏皮とキムチのスタミ... 投稿者:まりお 投稿日:2020/11/13(Fri) 00:43 No.978   

幻の鶏皮とキムチのスタミナラーメンチェダーチーズ乗せ


今週は久しぶりに幻の鶏皮を使った創作です

こってり豚骨スープに

メチャクチャ分厚い鶏皮やキムチやニンニクの芽やフライドガーリック・・・・・

もろもろを入れたスタミナラーメンです

豪華で美味しいラーメンですだって幻の鶏皮が食べられるラーメン屋は

おそらく鹿児島以外ではまりおだけだと思います

まぁー鹿児島でもラーメンに入れる店は中々無いと思いますがね【笑】

値段は1500円プラス消費税になりますお楽しみに


【トリュフオイル入り鶏三... 投稿者:まりお 投稿日:2020/11/06(Fri) 00:44 No.977   

【トリュフオイル入り鶏三昧【貝と鶏の塩ラーメン】


今週はトラフオイル入りの鶏三昧のメチャクチャ具沢山の贅沢三昧の塩ラーメンです

手羽先餃子鶏皮ギョウザ鶏もも肉等を貝と鶏スープにこれらを放り込んで丼に入れて電子レンジで煮ます

物凄く美味しい出汁やし香りも素晴らしいです

具もメチャクチャ美味しいですよ

値段は1500円プラス消費税になります

パンプキンカレーラーメン... 投稿者:まりお 投稿日:2020/10/30(Fri) 00:00 No.976   

パンプキンカレーラーメンハロウィン仕立て


毎年やりますが今週はハロウィンバージョンの創作をやります]

読んで字の如くです【笑】

パンプキンのムースと濃厚な豚骨スープを合体させました

具材やトッピングも面白いですよ

色んな物を使うし乗せます

変わったところで剥き栗とかイカスミとかね


ベースはまりお特製のカレーラーメンです

マリオはカレーとラーメンの店と言うキャッチフレーズです

特にカレーラーメンは気合を入れています

不味い訳が無い‼!


値段は1500円プラス消費税になります

お楽しみに



餅巾着入り【やり過ぎ味噌... 投稿者:まりお 投稿日:2020/10/22(Thu) 22:29 No.975   

餅巾着入り【やり過ぎ味噌バターコーンラーメン】


今週は味噌バターラーメンになりました

やり過ぎとはコーンの量がやり過ぎだと言う事らしいです

弟子が考えました

バターで炒めたコーンはメッチャ乗せますよ

弟子の作品なのです

最近記憶力や発想の能力が低下しています

医者にかかったら今までの酒の飲み過ぎのせいらしいです

平日は晩酌程度でしたが

休みの日は呑みに行ってかなりの量呑んできましたからね

プロレスラーやお相撲さんにも負けない位の量が呑めましたから

自慢にも何にもなりませんが1人でブランデーを3本飲んだ事があります

家に3本しかなかったから3本に抑えたのかなっ【笑】

あったらもっと呑めたと思います

話がそれましたね


たれは店で合わせた味噌たれです

バターで炒めた大量のコーンを味噌ラーメンにトッピングして

更に仕上げに大量のバターを乗せて完成です

餅巾着は僕が大好きなので乗せました

おでんを食べる時は卵と餅巾着は絶対に注文します

昔の人間なのでお餅が大好きなんですよ

中学生の時から近所のお餅をかなりの量ついていましたからね

朝から夕方まで100s近くキネでついたんじゃないかなぁー

最後は握力が無くなりましたからね


最近は弟子の力を借りたりして創作を考えています

弟子の餅巾着の発想は良いですよね

ラーメンにお餅は合います

バターとお餅も合います

値段は今週は1500円プラス消費税になります

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