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まりお流掲示板
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お盆の営業について 投稿者:まりお 投稿日:2019/08/12(Mon) 12:01 No.871   

お盆の営業について

14日水曜と定休日だけ休みます

マイペースマイペース


テッチャンと鶏肉入り牛と... 投稿者:まりお 投稿日:2019/08/09(Fri) 14:08 No.870   

テッチャンと鶏肉入り牛と豚スープのスタミナキムラーメンORガーリック&バターオイルで仕上げた海鮮塩ラーメン

今回も初の試みです
てっちゃんと柔らかく加工した鶏肉を使ったスタミナ系の創作です
スープも豚と牛を使いました
具が美味しいしスープも美味しいです

あっさりは魚や貝やイカや海老をふんだんに使いました
あっさりですが出汁が効いていますよ
魚介もこれでもかって入っています
不味い訳が無いです
たれも最強の塩たれです

値段は1500円+消費税になります

今回も傑作です

お楽しみに

鶏肉と鴨の生ハムの透明な... 投稿者:まりお 投稿日:2019/08/02(Fri) 17:57 No.869   

鶏肉と鴨の生ハムの透明な醤油のあっさり醤油ラーメンOR柔らかい豚ばら肉と有頭海老のトムヤムクン味のこってりラーメン

今週のあっさりは

貝醤油ベースに大量の鶏肉を放り込んで電子レンジで煮込みました

トッピングに上質の鴨の生ハムを乗せます


こってりはトムヤムクンの味噌的なベースを見つけたのでと豚骨スープベースで

柔らかく加工した豚ばら肉とアルゼンチン海老と共に煮込んでエスニックに仕上げました

初めての味です

値段は1500円プラス消費税になります


尚前回のこってりが少しだけ有ります。

まだ未食のお方はおっしゃって下さいませ。

鶏肉と鴨の生ハムの透明な... 投稿者:まりお 投稿日:2019/08/02(Fri) 01:11 No.868   

鶏肉と鴨の生ハムの透明な醤油のあっさり醤油ラーメンOR柔らかい豚ばら肉と有頭海老のトムヤムクン味のこってりラーメン

尚前回のこってりが少しだけ有ります。まだ未食のお方はおっしゃって下さいませ。

花咲き帆立貝柱のけいらん... 投稿者:まりお 投稿日:2019/07/26(Fri) 12:48 No.867   


花咲き帆立貝柱のけいらん中華OR鮭と鮭フレークのチーズ味噌ラーメン

鼻先帆立とは
貝柱を砕いてスープで煮て花の様に咲かせたものです
出汁は出るし美味しいし
美しいし
今回は更に卵を加えて茶碗蒸し風にしました

こってりは鮭のフレークと味噌を混ぜてたれにしました
そこにプロセスチーズと鮭の切り身を加えて煮込み
なんやかんやのごった煮もトッピングして田舎風に仕上げました
故郷の鍋を思い出します

値段は1500円+消費税になります

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