吉の家 投稿者：まりお 投稿日：2023/01/13(Fri) 17:46 No.1103    吉の家(ヨシノンチ) 今週は家系らーめんをやります ただの家系ではございません 某有名牛丼チェーン店様に対するリスペクトした1杯 です 牛丼の上部分をまりお流の豚骨醤油ラーメンにドサッとのせました 牛丼の頭ってやつですね いまや国民食といっていい【牛丼】と【ラーメン】の融合でございます 僕もよく牛丼の頭をアテに酒を飲み 〆にツユだくのご飯をかっ込むのが大好きなのですよ 酒を飲んでる時はご飯を食べませんからね 昔に比べてかなり痩せてしまいました もちろん牛丼の味は試行錯誤しながら限りなく吉〇家さんに近い味わい に仕上げました 紅しょうがと七味は絶対ですよね 苦手なお客さんは抜くこともできますのでご安心を スープはまりおの豚骨醤油に鶏油を ほうれん草と海苔は当たり前ですよね 白ご飯をたのんで貰ってセルフ牛丼も美味しいですよ 値段は1650円税込です よろしくお願いします。

裏・鹿児島 投稿者：まりお 投稿日：2023/01/08(Sun) 17:22 No.1102    裏・鹿児島 雲丹と蟹味噌の寿らーめんが残りわずかになってきました 寿らーめんは食べたし違う創作をして欲しいというお客様に 【裏・鹿児島】をやります バラバラチャーシューと揚げ餅をトッピングしたあっさりめの黒マー油豚骨です ライトなスープですが食べ応え抜群です 1650円税込です 数量限定なのでお早めにお越しくださいませ よろしくお願いします。

雲丹と蟹味噌の寿らーめん... 投稿者：まりお 投稿日：2023/01/06(Fri) 13:17 No.1101    雲丹と蟹味噌の寿らーめん 今週は正月初めの【雲丹と蟹味噌の寿らーめん】を材料が無くなるまでやります 無くなり次第代わりの限定らーめんを創作する予定です よろしくお願いします。

雲丹と蟹味噌の寿らーめん 投稿者：まりお 投稿日：2023/01/02(Mon) 12:52 No.1100    雲丹と蟹味噌の寿らーめん 新年明けましておめでとうございます 今年も一年まりお流らーめんをよろしくお願い致します。 お正月限定スペシャルらーめんは雲丹とカニ味噌の創作です 雲丹をめちゃくちゃ使用しました まりお流がいつも使用しますねりうにに背脂豚骨スープを加えてドッロドロにしました カニ味噌がドロドロの更に手助けをしております レアチャーシューに加え、豚バラバラチャーシューに イクラ、海苔、揚げ餅にかいわれ、寿蒲鉾をトッピングして あられをパラパラとふりかけました ハイレベルで超豪華なスペシャルらーめんに仕上がりました 今日から材料がなくなるまでのご提供となります！！ 値段は2310円税込です よろしくお願いします。

赤い雪降るジャンクリスマ... 投稿者：まりお 投稿日：2022/12/23(Fri) 17:39 No.1099    赤い雪降るジャンクリスマス なんのこっちゃなタイトルですが【笑】 真っ赤は背脂をこれでもかと振りたくったジャンキーなまぜそばです ジャンクなまぜそば、クリスマスも近いので ジャンクリスマス 駄洒落を言いたくなる時もありますよね【笑】 随分関西に染まったもんですわ【笑】ガハハハ 今回は黒小麦麺を使わずに、いつもの中太麺を2玉300ｇを使用します ニンニクの効いた二郎風のまぜそばに 国産の特大バラチャーシューにチェダーチーズ 刻みニンニク、フライドオニオン、煮卵、メンマ、肩ロースのレアチャーシューに 特製の赤い背脂を振りまくります 真ん中に洒落っ気でクリスマスツリーみたいなものをのせときますね 値段は1650円税込です よろしくお願いします。