社内インフルエンザ大流行... 投稿者：まりお 投稿日：2023/09/30(Sat) 17:47 No.1143    まりお流らーめん従業員の中で インフルエンザが大流行してしまっております その為本日、十分な人員を確保することができない為、 サイドメニューを提供しません 誠に申し訳ございません。 ラーメンとライスのみの営業となります 予めご了承くださいませ 又、状況になれば早じまいの可能性もございます 何卒ご理解のほどよろしお願いいたします。

濃厚豚骨 ビッグハンバー�... 投稿者：まりお 投稿日：2023/09/29(Fri) 19:12 No.1142    濃厚豚骨 ビッグハンバーグステーキジャポネギオニオンソースがけ 1650円税込です

閉店時間変更のお知らせ 投稿者：まりお 投稿日：2023/09/26(Tue) 19:08 No.1141    閉店時間変更のお知らせ 本日9月26日火曜日は、人員不足の為 22時閉店となります。 お客様にはご迷惑をお掛けしますが、ご理解の程よろしくお願い申し上げます。 9月28日木曜日は通常通り営業いたします よろしくお願いします。

牡蠣のイカ墨ガーリックミ... 投稿者：まりお 投稿日：2023/09/22(Fri) 16:38 No.1140    牡蠣のイカ墨ガーリックミルク そろそろ秋らしい気候になってほしいという僕の願いを込めて 牡蠣を大量に仕入れて創作をやります 牡蠣の旬は冬ですがね【笑】 まりおの浅利でとった貝スープにニンニクの効いた塩ダレを使います 丼の中で牡蠣の旨みとイカ墨と生クリームのコクが一気に広がりますよ ホクホクの揚げニンニクとニンニクの芽もトッピングしますので かなりパンチのあるスープに仕上がりました パンチのあるスープですが牡蠣の旨みは抜群ですので乞うご期待ですね 値段は1650円税込です よろしくお願いします。

香る山葵のネギトロまぜそ... 投稿者：まりお 投稿日：2023/09/15(Fri) 17:22 No.1139    香る山葵のネギトロまぜそば 今週はネギトロを大量に仕入れました まぜそばでねぎ徒歩ですがあえて温麺でやります 冷やしを最近復活させたのですがここは温麺にネギトロをのっけてやります【笑】 ベースのタレは濃厚鶏白湯スープに鹿児島の醤油で作った特製醤油ダレを混ぜて そこに辛味は少なく香りの良い国産の山葵をプラスで入れます できれば山葵を入れて食べて欲しいのですが全体のバランスがありますからね どうしても苦手で厳しいというお客様は抜きと仰って下さいませ 合わせる麺はまりおのレギュラー麺2玉 300gにしました 黒小麦の極太麺も今回はあえて使いません ネギトロをドーンとのせて卵黄をゴマをパラパラとふりかけて ネギトロには煮干し醤油もかけときます まぜそばなんですがネギトロはあまり混ぜずに麺を中心に混ぜてくださいませ ネギトロと一緒に食べるとより美味しく召し上がれますよ 韓国揉み海苔もいい仕事をしましたよ トッピングには最近人気の高い角切りレアチャーシューをのせます 横に添えた山葵をつけて食べてもめちゃくちゃ美味しいです 値段は1650円税込です よろしくお願いします。