松茸香る、あそび豚バラそ... 投稿者：まりお 投稿日：2023/10/13(Fri) 17:42 No.1145    松茸香る、あそび豚バラそば 今週は秋の味覚の王様松茸を使います 松茸とまりおの肉そば、これはもう究極の組み合わせです まりおの肉そばは幾度となくまりおのピンチを救ってきました オーソレミーヨでハイヒールのモモコと関ジャニも鴨肉そばを食べて唸っていましたからね 今週はまりおおじさんの本気ということですよ【笑】 あそび豚とは熊本県が全国に誇るブランド豚のことを指し 阿蘇の麓で伏流水を飲み元気にあそび走り回って育った肉質の良い健康な豚の事です そのブランド豚のバラ肉を150グラムも使用しました アサリ、ハマグリ、丸鶏、香味野菜、昆布でとった清湯スープと マリオ特製の醤油ダレを合わせます そこへ松茸とあそび豚をたっぷり入れて香りと旨味の出汁をとります 香りも抜群、味も抜群でお肉もやわらかくてたまりませんわ 麺はスープに合うようにまりおの細麺を使います 白ネギと桜カイワレで彩りを添えてレアチャーシューと煮卵は勿論いつも通り入れます これがないとまりお流拉麺じゃないですからね 贅沢な一杯が仕上がりました 値段は1980円税込です 尚、 ハンバーグカレー1310円税込もやります よろしくお願いします。

ホタテのクリーミーミート... 投稿者：まりお 投稿日：2023/10/06(Fri) 17:49 No.1144    ホタテのクリーミーミートドリアヌードル 今週はホタテを使った創作をやります 超濃厚なホワイトルウをこちらも超濃厚なまりおの豚骨スープでのばして 大量のチーズとともに丼で煮つめます ホタテの出汁がきいたクリーミー白湯スープに ご飯も入れてしまいました ラーメン雑炊ならぬラーメンリゾットですよ【笑】 まりおのお客様はみな大食いなのでこれぐらい余裕ですよね 揚げたての大きなカニクリームコロッケもトッピングしますよ そこに上から特製ミートソースもかけます ホワイトクリーム系のらーめんでも召し上がれますし カニクリームコロッケとミートソースを混ぜてミートドリアにも 一杯で二杯分の楽しみがありますよ 今回は奮発しましたので値段は1870税込です よろしくお願いします。

社内インフルエンザ大流行... 投稿者：まりお 投稿日：2023/09/30(Sat) 17:47 No.1143    まりお流らーめん従業員の中で インフルエンザが大流行してしまっております その為本日、十分な人員を確保することができない為、 サイドメニューを提供しません 誠に申し訳ございません。 ラーメンとライスのみの営業となります 予めご了承くださいませ 又、状況になれば早じまいの可能性もございます 何卒ご理解のほどよろしお願いいたします。

濃厚豚骨 ビッグハンバー�... 投稿者：まりお 投稿日：2023/09/29(Fri) 19:12 No.1142    濃厚豚骨 ビッグハンバーグステーキジャポネギオニオンソースがけ 1650円税込です

閉店時間変更のお知らせ 投稿者：まりお 投稿日：2023/09/26(Tue) 19:08 No.1141    閉店時間変更のお知らせ 本日9月26日火曜日は、人員不足の為 22時閉店となります。 お客様にはご迷惑をお掛けしますが、ご理解の程よろしくお願い申し上げます。 9月28日木曜日は通常通り営業いたします よろしくお願いします。