パワープロテイン豚骨ラー... 投稿者：まりお 投稿日：2023/06/02(Fri) 14:24 No.1124    パワープロテイン豚骨ラーメン 今週は一風変わったラーメンをお届けします 上質なプロテインを仕入れました 濃厚な豚骨スープに濃厚豆乳、大豆タンパク物質、ホエイプロテインを入れて ブラックペッパーに自家製ラー油で味と香りにパンチを加えます ラー油をいれることでクリーミーな坦々麺の様な味わいになりました ラー油は本当にナイスアイデアでしら 鶏ムネチャーシューや豚バラブロック肩ロースレアチャーシューの3種をとっぴんく カシューナッツをふりかけて豆苗を添えますね ムキムキ栄養素と美味しさの完全なバランスを追求した結果 このような完全メシならぬ完全メンが誕生致しました 値段は1650円税込です よろしくお願いします。

濃厚あん肝豚骨焦がしマー... 投稿者：まりお 投稿日：2023/05/26(Fri) 17:20 No.1123    濃厚あん肝豚骨焦がしマー油 久しぶりにおん肝が手に入ったのであん肝豚骨をやります 1650円税込です 黒毛和牛すき焼きが少し余りましたので、カレー丼でお出しします 770円税込です よろしくお願いします。

黒毛和牛のトマトすき焼き... 投稿者：まりお 投稿日：2023/05/19(Fri) 17:05 No.1122    黒毛和牛のトマトすき焼きまぜそば 今週の創作はまぜそばをやります 最高級黒毛和牛のすき焼き肉が大量に手に入りました らーめんのトッピングのお肉にうん十万とはほんまぶったまげますわ まりおおじさんはこだわりには出し惜しみしない性分なのでね【笑】 ただのすき焼きでは面白みがないので キャンプブームで食べられているトマトすき焼きとやらを参考にしました すき焼きにトマトをいれるなんて昔では考えもしない発想ですね 皆が考えもしない創作らーめんは数多く作品として生み出してきましたがね ブルーベリーを入れたりナタデココを入れたり ナタデココはさすがに皆食べず嫌いをしてあまり出ませんでしたが【笑】ガハハハ トマトは生ではなくゴロゴロと果肉が入ったトマトソースを仕込みました 麺はまりお流の黒小麦太麺300 gを使用します 希少な黒小麦を使用した全粒粉の特注麺です まぜそばにはこの黒小麦の太麺なんですわ 豚骨スープと鹿児島の醤油を合わせて煮込みモッツァレラチーズと黒小麦麺を絡ませます 黒毛和牛の甘辛く味付けしたすき焼き肉をドンとのせて 卵黄を真ん中に乗せまふ 自家製のトマトソースをかけて仕上げに香り良いバジルの葉を散りばめます すき焼きだけど何処かイタリアンな出来栄え 今回かなりの作品ですね 値段は1650円税込です よろしくお願いします。

ポルチーニ香るイベリコ豚... 投稿者：まりお 投稿日：2023/05/12(Fri) 17:20 No.1121    ポルチーニ香るイベリコ豚バラそば 久しぶりにイベリコ豚の創作をやります ぶ厚いバラチャーシューはいつもやりますが今回は違います 薄くスライスされたイベリコ豚バラを200ｇものせて肉そばにします 少しだけ甘の入ったのまりお特製醤油ダレと丸鶏昆布野菜あさりのスープで 極上とはまさにこの事ですね イベリコ豚はハズレ無しですわ 値段は1650円税込です 尚、明太バター醤油ごはんとニンニクの芽トッピングもわずかながらにございます よろしくお願いします。

サバ一番搾りパーフェクト... 投稿者：まりお 投稿日：2023/05/05(Fri) 17:33 No.1120    サバ一番搾りパーフェクト濃厚味噌 今週はサバがテーマの創作です サバでパーフェクトの改良版をやります パーフェクトとは僕がサバの魚粉を使った濃厚魚介豚骨ラーメンの事です 名前は【これはパーフェクトなラーメンやで】ってな事で名付けました【笑】 パーフェクトとか究極とか至高とか そんな言葉がどうも好きでしてね 何にでもパーフェクトを求めすぎてしまうのですよ ラーメンに関して言えばさらにその追究はより深くなるのですよ 僕が大好きなサバの味噌煮を濃厚な背脂豚骨スープにこれでもかとぶち込んでやりました タレも合うように味噌ダレを使用します 隠し味にゆずの皮をしのばせて更にさばの魚粉を入れて もうドロドロのゴロゴロのサバの食べるスープの完成やでぇ〜 トッピングには柔らく焚いたバラチャーシューをトッピング 玉ねぎの食感も良いですね ドロドロ濃厚なスープを楽しんでくださいませ 値段は1650円税込です 尚、明太子も余ったので 【明太バター醤油ごはん】をやります アイスみたいに明太子をのせます 468円税込です よろしくお願いします。