サバ一番搾りパーフェクト濃厚味噌 投稿者：まりお 投稿日：2023/05/05(Fri) 17:33 No.1120
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サバ一番搾りパーフェクト濃厚味噌 - まりお 2023/05/05(Fri) 17:33 No.1120
サバ一番搾りパーフェクト濃厚味噌 投稿者：まりお 投稿日：2023/05/05(Fri) 17:33 No.1120
サバ一番搾りパーフェクト濃厚味噌
今週はサバがテーマの創作です
サバでパーフェクトの改良版をやります
パーフェクトとは僕がサバの魚粉を使った濃厚魚介豚骨ラーメンの事です
名前は【これはパーフェクトなラーメンやで】ってな事で名付けました【笑】
パーフェクトとか究極とか至高とか
そんな言葉がどうも好きでしてね
何にでもパーフェクトを求めすぎてしまうのですよ
ラーメンに関して言えばさらにその追究はより深くなるのですよ
僕が大好きなサバの味噌煮を濃厚な背脂豚骨スープにこれでもかとぶち込んでやりました
タレも合うように味噌ダレを使用します
隠し味にゆずの皮をしのばせて更にさばの魚粉を入れて
もうドロドロのゴロゴロのサバの食べるスープの完成やでぇ〜
トッピングには柔らく焚いたバラチャーシューをトッピング
玉ねぎの食感も良いですね
ドロドロ濃厚なスープを楽しんでくださいませ
値段は1650円税込です
尚、明太子も余ったので
【明太バター醤油ごはん】をやります
アイスみたいに明太子をのせます
468円税込です
よろしくお願いします。
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