| タイトル | ： サバ一番搾りパーフェクト濃厚味噌 |
| 投稿日 | ： 2023/05/05(Fri) 17:33 |
| 投稿者 | ： まりお |
| 参照先 | ： |
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サバ一番搾りパーフェクト濃厚味噌 今週はサバがテーマの創作です サバでパーフェクトの改良版をやります パーフェクトとは僕がサバの魚粉を使った濃厚魚介豚骨ラーメンの事です 名前は【これはパーフェクトなラーメンやで】ってな事で名付けました【笑】 パーフェクトとか究極とか至高とか そんな言葉がどうも好きでしてね 何にでもパーフェクトを求めすぎてしまうのですよ ラーメンに関して言えばさらにその追究はより深くなるのですよ 僕が大好きなサバの味噌煮を濃厚な背脂豚骨スープにこれでもかとぶち込んでやりました タレも合うように味噌ダレを使用します 隠し味にゆずの皮をしのばせて更にさばの魚粉を入れて もうドロドロのゴロゴロのサバの食べるスープの完成やでぇ〜 トッピングには柔らく焚いたバラチャーシューをトッピング 玉ねぎの食感も良いですね ドロドロ濃厚なスープを楽しんでくださいませ 値段は1650円税込です 尚、明太子も余ったので 【明太バター醤油ごはん】をやります アイスみたいに明太子をのせます 468円税込です よろしくお願いします。 |
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▼ サバ一番搾りパーフェクト濃厚味噌 - まりお 2023/05/05(Fri) 17:33 No.1120
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