| タイトル | ： ポルチーニクリームハンバーグの濃厚豚骨らーめん |
| 投稿日 | ： 2022/12/16(Fri) 14:14 |
| 投稿者 | ： まりお |
| 参照先 | ： https://www.city.nara.lg.jp/site/coronavirus/108050.html |
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ポルチーニクリームハンバーグの濃厚豚骨らーめん ポルチーニ茸を大量に仕入れたので洋風な創作らーめんを作りました パスタなんかにもよく使いますよね ポルチーニやマッシュルームなど5種類の茸を細かくして おーりぶおいるやニンニク、白ワイン、バター、生クリームなどなど 様々な材料で濃厚な香りの高い超レベルの高いポルチーニクリームソースを完成させました ソースとスープを割ってラーメンスープにしてもよかったのですが、何か物足りなさを感じて路線変更を行いました ベースはまりお流超こってり豚骨スープらーめんで その上にどデカいハンバーグをのせ、そこにポルチーニクリームソースをかけることにしました【笑】 トッピングに舞茸と北海道の糖度の高い珍しいじゃがいも【インカのめざめ】をトッピングします 洋風だけどしっかりまりお流の豚骨らーめん 絶妙なバランスに仕上げました 値段は1650円税込です 鳥インフルエンザの影響で鶏のお刺身の欠品が続いています 申し訳ありません 代わりと言ってはなんですが、 豚バラターロー丼 1320円税込 豚バラチャーシューと炙りチーズカレー1540円税込 を限定でやります よろしくお願いします。 |
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▼ ポルチーニクリームハンバーグの濃厚豚骨らーめん - まりお 2022/12/16(Fri) 14:14 No.1098
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