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山椒香る麻婆豆腐麺 - まりお 2021/03/26(Fri) 13:43 No.999

山椒香る麻婆豆腐麺 投稿者:まりお 投稿日:2021/03/26(Fri) 13:43 No.999
山椒香る麻婆豆腐麺

今週は久しぶりにあっさりをやります

呼んで字のごとくです

丸鶏の塩スープに麺を入れ、上から熱々の麻婆豆腐をかけます

100人前以上の麻婆豆腐を大量に仕込むのはかなり難儀しました【笑】

まりおの厨房がそれを可能にしたのです

どんな事があっても対応できるようにするのがプロの仕事ですからね

まだまだ若い人にはまりおおじさんは負けまへんでぇ〜

麻婆豆腐はそこまで辛くしておりません

そのかわり山椒をよく効かせてあります

花山椒がお好みのお客様は別添えでお出ししますのでスタッフにお申し付けくださいませ

かなりあっつあつですので火傷にご注意くださいませ

あっさりは熱々が1番美味しいですから

値段は1500円+消費税です

よろしくお願いします。


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