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大葉香る釜揚げしらすの塩にんにくまぜそば - まりお 2021/04/09(Fri) 13:35 No.1001

大葉香る釜揚げしらすの塩にんにくまぜそば 投稿者:まりお 投稿日:2021/04/09(Fri) 13:35 No.1001
大葉香る釜揚げしらすの塩にんにくまぜそば

身のぷりっとした釜揚げしらすが手に入ったのでしらすを使った塩まぜそばをやります

まりおの黒小麦の極太麺に塩だれと背脂を絡ませます

今回は背脂も塩だれで味付けをして特製の脂たれを作りました

そこににんにくもガツンと入れます

上手くいったのは大葉ですね

脂とにんにくを上手いこと中和してくれて一杯の中でいい仕事をしてくれています

トッピングにホロホロに焚いたいつもと違うチャーシューをでっかく切ってのせます

タマゴもうずらを使用しますのでまりお流の煮卵は入っておりません

召し上がりたいお客様はタマゴトッピングでご注文くださいませ

尚、にんにく抜き・にんにく増しも可能です

背脂抜きは出来ませんが【増し】はできます

こちらも注文時にお申し付けくださいませ

値段は1650円です

よろしくお願いします。


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