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タイトル超超超こってり煮干薩摩OR挽肉が美味しいプレミアムあっさり担々麺
投稿日: 2018/09/28(Fri) 01:37
投稿者まりお
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超超超こってり煮干薩摩OR挽肉が美味しいプレミアムあっさり担々麺

今週のこってりはえげつない濃度の創作です
薩摩と言えば勝手に作ったまりおの濃度では20ですが
今回は25で
おまけに背脂無しでこの濃度をやります
おまけに煮干さつまときた
これは凄い事ですよ
超こってりファンにはたまりませんね
薩摩よりチャーシューは少ないですが
1500円プラス消費税でやります
薩摩が2000円プラス消費税ですからかなりお得です
兎に角煮干系でこの濃さを出すのだから絶対見逃せませんね

あっさりは又上質の豚肩ロース肉を超粗挽きにしました
今回は担々麺にしてみました
しかもベースは貝スープです
超粗挽きの肩ロース挽肉は大量に使います
ラーメンを楽しむと言うより挽肉の美味しさを楽しんで下さい
勿論スープやたれもかなり拘りました
ラー油も今回は自家製ラー油にごま油を少々加えました
たまにはこう言うラー油も良いのではないかと
出前一丁の胡麻ラー油とは全く別物ですからね【笑】
まりおオリジナルの香りです
こんな変わった担々麺も有ると言う事を分かって頂きたいですね
日替わりで何かトッピングを考えます
勿論チャーシューや煮卵は欠かせないですね
まりおの創作ラーメンには殆どチャーシューと煮卵がトッピングしてあります
大量の具入りでも更にチャーシューを乗せます
皆さん
まりおのチャーシューが好きですからね

値段はどちらも1500円プラス消費税になります

1500円も頂くからには例を見ないような変わったラーメンをお出しします

お楽しみに


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超超超こってり煮干薩摩OR挽肉が美味しいプレミアムあっさり担々麺 - まりお 2018/09/28(Fri) 01:37 No.775


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